Иван - чай
Международное научное латинское название рода происходит от греческих слов "хамаи", что означает "маленький", и "нериос" - "сырой", потому что некоторые виды растут в сырых местах. Украинское и русское бытовое название - "Иван-чай" - обусловлены тем, что листья используются как суррогат чая: собранные листья провяливают, потом измельчают и подвергают ферментации в плотно закрытом ящике, после окончательного досушивания получают иванчайную заварку.
Содержит много витаминов, является замечательным медоносным растением: с 1 га зарослей пчелы могут собрать до 100 кг меда, ведь на этой площади хамерий узкоколистый образовывает до 40 млн цветков, которые дают 500-600 кг нектара. Мед имеет зеленоватый оттенок, нежный аромат, высокие вкусовые и диетические свойства, хорошо кристаллизуется.
Молодые побеги и листья можно использовать для приготовления супов, салатов. Свежие молодые корневища употребляют варенными вместо спаржи и цветной капусты. Замечательное декоративное растение для парков, лесопарков; очень хороший фитомелиоратор для закрепления дорожных насыпей, откосов, склонов, больших оврагов, берегов, песчаных мест.
Имеет ряд народных наименований: драмуха, снитейник хлопский, снительник, Иван - трава, кипрей, ницалоза, плакун, сесильннк, терлич, хвостач и др.
Иван – чай, или Хамерий узколистый
Chamaerіon angustіfolіum (L.) Scop.) Семейство Кипрейные - Onagraceae
Растение под названием "Иван-чай", "копорский чай" известно в народной медицине как успокоительное, противовоспалительное, вяжущее и ранозаживляющее средство. Настой из листьев и побегов рекомендуют при бессоннице, язвенной болезни желудка, гастритах, колитах, нарушениях обмена веществ, венерических заболеваниях; наружно - для промываний ран, язв и в виде компрессов и припарок при учащенном сердцебиении, артралгиях.
Многолетнее травянистое растение с грубым ползучим корневищем. Цветет в июне - сентябре; плодоносит в августе - сентябре.
Химический состав. В листьях и траве содержатся дубильные вещества (4-20 %), слизи (до 15 %), пектин, алкалоиды (0,1-0,3 %), флавоноиды, тритерпеноиды, аскорбиновая и фенолкарбоновые кислоты, антоцианы. В семенах - свыше 40 % масла.
Распространение. По всей территории. Растет на лесных вырубках, пожарищах, лужайках, опушках, в светлых лесах, среди кустарников, по насыпям железных дорог, вдоль дорог, полей, на сухих песчаных местах, часто образовывает немалые заросли.
Сбор, сушка, хранение. Собирают листья во время цветения или целые безлистные цветущие верхушки растения. Сушат сразу же после сбора под навесами, на чердаках, в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. Хранят в сухих хорошо проветриваемых помещениях в плотно закрытых банках или жестянках.