Горький перечный вкус травы предопределяет народные названия растения: перец водный, перец собачий, горница. Горец перечный - красящее и пищевое растение. Плоды этого вида горца найдены в неолитических ископаемых Швейцарии.
Polygonum hydropіper L. Семейство Гречишные - Polygonaceae
Настой и жидкий экстракт горца перечного рекомендуют как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях и как средство для лечения геморроя. Надземную часть в соединении с другими лекарственными травами применяют при поносе, энтероколитах. Из нее же готовят ванночки для наружного применения при геморрое, она входит в состав противогеморройных свечек "анестезол". Галеновые препараты растения имеют также определенное мочегонное и кардиотоническое действие. Кровоостанавливающее действие горца перечного отлично дополняет его же способность стимулировать сокращение маточной мускулатуры.
Горец перечный - одногодичное растение 20-90 см высотой. Цветет в июне — августе, в августе — сентябре созревают плоды.
Химический состав. В горце выявлены около З- 4 % дубильных веществ, флавоноиды (рутин, лютеолин, кемпферол, кверцетин, лютеолин, изорамнетин), органические кислоты, эфирное масло, в состав которого входят борнилацетат, а-пинен, б-пинен и другие соединения, сапонины, витамины К, РР, С, каротин.
Распространение. По всей территории. Любит влажную почву, берега водоемов (рек, озер, прудов), канавы, влажные леса, болота. Местами образовывает заросли.
Правила сбора сырья. Горец перечный собирают в период цветения. Срезают только облистненные стебли длиной до около 45-ти см, не трогая нижние грубые части). Для восстановления массивов зарослей необходимо оставлять по одному взрослому экземпляру на 1 м.кв.
Сушка. Сушить в хорошо вентилируемых помещениях, на чердаках или в сушилках. Температура сушения - 40 °С.
Хранение. Хранить сырье рекомендуется в сухом хорошо вентилируемом помещении в течение 2-х лет.