Ежевика сизая
Научное латинское название рода происходит от греческого слова, которое означает "красный" - по цвету плодов многих видов, видовой эпитет "цесиус" переводится как "синеватый" - по цвету плодов этого растения.
Плоды ежевики - замечательный диетический продукт, полезный для всех. Это ценное сырье для изготовления прохладительных напитков, компотов, желе, джемов, варенья и других изделий; хорошее медоносное растение. Сок плодов содержит вещество, которое красит все типы тканей в фиолетовый или красно-фиолетовый цвет. Аналогично используют плоды других красно-плодовых растений, растущих в лесах: ежевики жестковатой, ползучей, шершавой, складчатой, несейской, или медвежьей.
Имеет целый ряд народных названий: ажина, веприна, вожина, деренник , драчина, ежина, колодах, куманика, ежевика сивица, острожина, ужина, черника и др.
Rubus caesіus L. Семейство Розовые - Rosaceae
Целебными свойствами обладают плоды, листья и корни растения. Настой из плодов - один из наиболее активных пото - и мочегонных средств, общеукрепляюще и успокоительно действует при климактерических неврозах.
Неспелые плоды имеют вяжущие свойства, а спелые и перезрелые - легкое слабительное действие. Плоды и сок ежевики утоляют жажду и оказывают жаропонижающее воздействие. Настой и отвар из листьев помогают при поносах, катарах желудочно-кишечного тракта, желудочных кровоизлияниях, при острых респираторных заболеваниях, кровохарканье, повышенной нервной возбудимости, сахарном диабете; наружно - при экземе, гнойных ранах, ангине, язвенном стоматите, при болях и хронических воспалениях влагалища (кандидоз, трихомоноз и др.). Отвар из корней - мочегонное и противовоспалительное средство: используют его значительно реже, хотя целебные свойства корней ежевики были известны еще Диоскориду в І возрасте до н.э.
Куст со стеблями 50-150 см длиной. Цветет в июне - июле; плоды созревают в июле - августе (сентябре).
Химический состав. В плодах содержатся углеводы (глюкоза, фруктоза, маноза, ксилоза, сахароза), органические кислоты (оксалатная, лимонная, яблочная), витамины (аскорбиновая кислота, токоферол, каротин), катехини, флавоноиды, антоцианы, лейкоантоцианы; в листьях - дубильные вещества (до 14 %), флавоноиды, инозитол, органические кислоты (цитриновая, изоцитриновая), слизь, в небольшом количестве эфирное масло; в корнях - значительное количество танинов и крахмал (изучены они еще недостаточно).
Распространение. По всей территории. Растет в лесах, на лужайках и опушках, просеках, вырубках и пожарищах, среди кустарников, по берегам речек, озер, в садах и парках, вдоль дорог, местами образовывает заросли. Встречаются водная и бурьянная формы ежевики.
Правила сбора сырья. С лечебной целью используют плоды, листья и корни. Плоды собирают спелыми или неспелыми в зависимости от лечебного назначения.
Плоды ежевики плохо отделяются от цветоложа, поэтому их заготавливают вместе с ним и укороченной плодоножкой. Листья собирают в период полного развития. Их нельзя долго держать в мешках или корзинах, чтобы они не потемнели при сушке. Корни выкапывают осенью, хорошо промывают в холодной воде, режут на куски длиной 10-15 см и сушат.
Сушка. Плоды после предварительного провяливания под навесами или в проветриваемых помещениях сушат в печах или сушилках при температуре 50-60 °С; листву - под навесами или в хорошо проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем; корни - аналогичным образом.
Хранение. В сухих хорошо проветриваемых помещениях. Срок годности плодов и листьев - 2 года.