Лекарственные растения и мы

BetulapendulaRoth. из семейства Березовые – Betulaceae

Береза - одно из любимейших деревьев славян. Ветвями березы повислой украшали жилища на Троицу, березе посвящено множество песен, стихов, ее часто изображают на полотнах. В быту и сейчас широко используются  березовые банные веники, берестяные изделия. В старину еще одним довольно распространенным использованием березы было изготавление розг. Это отражено в ее международном названии "Betula” - латинское слово,  означающее "бить, сечь".

Береза повислая имеет богатые целебные свойства. Широко известно укрепляющее, диетическое, мочегонное действие березового сока. Березовый сок также эффективен при лечении подагры, артрита, ревматизма.

Из почек березы готовят настой, который широко употребляется как желчегонное, мочегонное, отхаркивающее средство. Примочки березового настоя также полезны при заболеваниях кожи, ожогах, заживлении мелких ран.  Настой из березового гриба — чаги, а также получаемый из него тягучий экстракт "бефунгин", — симптоматическое  средство, которое назначают при хронических гастритах и лечении злокачественных опухолей желудка.

Березовые листья — хорошее потогонное и желчегонное средство, известно издавна в народной медицине Западной Европы. Кора - также ценное сырье, из которого производят деготь (противомикробное средство, компонент множества лечебных мазей — мази Вишневского, мази Вилькинсона, дегтярной мази и мыльно-дегтярного спирта).  Таблетки, созданные на основе очищенного березового угля, рекомендуют при метеоризме, пищевой бактериальной интоксикации, отравлениях.

Береза повислая (береза бородавчатая) растет до 10-20-ти метров в высоту, цветет поздней весной. На влажных почвах встречается береза пушистая (Betula pubescens), ее также можно заготавливать.

Химический состав. В березовом соке содержится множество веществ. Это - и глюкоза, и фруктоза, яблочная и другие органические кислоты, аминокислоты. Почки березы повислой содержат 5-8 % эфирного масла, составными компонентами которого являются смолистые вещества, бетулен, бетуленол, кариофилен.  В листьях эфирного масла меньше - около 0,05 %, в состав которого входят сесквитерпены, а также смолистые вещества,   аскорбиновая   кислота,  сапонины (до 3-х %), флавоноидные соединения.

В коре березы повислой находятся до 15-ти % дубильных веществ, эфирное масло и другие вещества. В березовом грибе содержатся смолы, агарициновая кислота, флавоноиды, водорастворимые пигменты, огромное количество солей марганца.

Растет береза повислая обычно в лесах и лесостепях, изредка можно встретить в степи и на территории Крыма. Береза может образовывать леса и березовые рощи. Широко культивируется, используется в озеленении.

Правила заготовки сырья. Как лекарственное растительное сырье заготавливают кору, почки и березовый гриб. Почки нужно собирать в январе - марте (к раскрытию «чешуеек» на верхушке почек). Целесообразно это делать на участках, предназначенных для вырубки или заготовки метел. Гриб можно заготавливать в течение всего года, но лучше собирать поздней осенью или зимой. В качестве лекарственного сырья оставляют лишь внешнюю и твердую среднюю часть нароста, очищенного от рыхлой массы, бересты, кусочков дерева.

Сушение. Срезанные с почками ветви сушат на открытом воздухе, под навесами или в прохладных помещениях на протяжении 3-4 недель. Почки обмолачивают, очищают от примесей и досушивают в теплом помещении. Гриб чаги для быстрейшего высыхания разделяют на части длиной до 10-ти см и сушат в сушилках при температуре не выше 60 °С.

Высушенные почки березы и чаги хранят в хорошо вентилируемых сухих помещениях в течение 2-х лет.